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立夏來了,立夏吃什么食物?各地有哪些立夏風俗?

來源:中國硅藻泥網2020-05-05 15:24:50

立夏    


南疆日長北國春,螻蛄聒噪王瓜茵。新嘗九葷十三素,誰家村西不稱人。



立夏是農歷二十四節氣中的第7個節氣,夏季的第一個節氣,表示孟夏時節的正式開始,太陽到達黃經45度時為立夏節氣。斗指東南,維為立夏,萬物至此皆長大,故名立夏也。

立夏食物

 在后世,立夏還有嘗新等節日活動。在常熟,嘗新的食物更豐盛,有“九葷十三素”之說,十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、萵筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花。在南通,則吃煮雞、鴨蛋。

立夏習俗

 迎夏儀式

在立夏的這一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服,配朱色玉佩,連馬匹、車旗都要朱紅色的,以表達對豐收的祈求和美好的愿望。宮廷里“立夏日啟冰,賜文武大臣”。

立夏“秤人”

 立夏吃罷中飯還有秤人的習俗。人們在村口或臺門里掛起一桿大木秤,秤鉤懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花,一面講著吉利話。秤老人要說“秤花八十七,活到九十一”。

立夏養生

 炎夏的飲食應以清淡,質軟,易于消化為主。主食以稀為主—綠豆粥,蓮子粥等;飲料以清涼為主—菊花茶,酸梅湯等。多吃水果蔬菜。

民間諺語

農時節令到立夏,查補齊全把苗挖。糧棉作物勤松耪,滅草松土根下扎。水稻插秧突擊搞,季節不容再拖拉。玉米花生繼續種,紅麻黃姜和芝麻。閑散地上種黍稷,南坡北洼栽地瓜。麥澆開花灌漿水,防治銹病和麥蚜。蘋果梨子早疏果,稀密恰當果子大。


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